在粤菜里，鸡和海鲜的这种搭配思路还挺常见的。好比广受接待的鸡煲蟹，就是一个地上的鲜，一个海里的鲜，搭在一起，鲜上加鲜！但用鱿鱼来搭鸡翅，这法子我以前怎么没想到。鱿鱼肉厚，口感爽脆，和鸡翅的嫩滑一搭配，独具匠心，打开了我的新思路。

这道菜最后还加入了四季豆一起焖煮，更增加了整体的甜度和口感富厚度。good job！所以今天，我反手就是一个复刻。做法嘛，固然是不难的。

鸡翅煎一下，加入鱿鱼须和四季豆，调个黑椒酱汁一焖，就能上桌了！爱吃鸡翅的小同伴们，不妨试试这个新鲜的搭配啊。- 椒汁鸡翅焗鱿鱼 - [ 食材 ]鱿鱼须100g 鸡中翅150g 四季豆90g 彩椒半个 姜片2g 蒜片2瓣 色拉油1大勺 烧烤汁15g 黑椒汁20g 蚝油10g 老抽3g 糖5g 生抽5g 盐少许 黑胡椒粉适量 1大勺＝1 table spoon＝15ml1小勺＝1 tea spoon＝5ml [ 食谱 ]1.鸡翅洗净对半砍断，加入5g酱油、少许盐和黑胡椒腌制片刻鸡翅对半砍断更容易入味，吃起来利便，也让最后的摆盘看起来更和谐些。

你们平时处置惩罚食材时，遇到体积差距比力大的，也可以参考此法。鱿鱼须洗净后剪成小段，四季豆去掉硬梗切成小段备用整支的鱿鱼处置惩罚相对贫苦，你们可以像我一样买鱿鱼须，用厨房铰剪咔嚓一剪就能用了！2.大碗里调入15g烧烤汁，20g黑椒汁，10g蚝油，3g老抽，5g糖，15g清水搅拌匀称，椒汁完成今天菜谱里我调的这个酱汁，不仅适合做这道菜，平时大家用来炒肉、炖菜也很是好，你们可以闻一知十3.平底锅烧热，加入1大勺色拉油，加入姜片蒜片煸香，再放入腌渍好的鸡翅两面煎至金黄4.鱿鱼、四季豆入锅翻炒片刻，匀称淋入椒汁，盖上锅盖，中火焖15分钟至鱿鱼须鸡翅变色熟成，出锅前加入彩椒，大火收汁即可这道菜，酱汁中带微微胡椒的辛辣，同时又中和了两种肉质的鲜，和四季豆彩椒的甜，鲜香浓郁，一秒就能引爆胃口！妥妥的下饭神器！。

本文来源：亚搏体育官网入口app-www.zhaoqingfanyi.com