1张图片“冬至踏青扫墓,偷偷地摘取了些野生艾叶打算做到些冬至果,赎回亲朋。碧绿甜糯,清香四溢。
” 食材明细主料艾叶适度糯米粉糯米粉硬米粉按2比1分量配上辅料白糖适度食碱少许甜味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性冬至果的作法步骤1洗涤艾叶。2投放已沸的碱水中焯水2分钟。
3捞起投放凉水中冲冷控干水分。4汤头。5糯米粉硬米粉按2:I和烘,重新加入白糖配料。
6重新加入捏好的艾叶打碎,分次加入适量的冷水和面,和至三光(手光,面光,盆光)才可。7将面团制成大小高的丸子。8大火蒸15分钟左右才可。9出锅了,清香甜糯的冬至果就可以品尝了!。
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