核桃仁宫保鸡丁,一道很是下饭的经典菜
栏目:公司新闻 发布时间:2022-09-15 22:17
本文摘要:核桃仁宫保鸡丁,一道很是下饭的经典菜 核桃仁宫保鸡丁 By 清水鱼翅 宫保鸡丁是一道很是下饭的经典菜,男女老幼都喜欢,甚至在外洋也出格受接待,今天在菜里加了核桃仁就更好吃了,并且另有健脑功能。原料:鸡小胸、核桃仁、花生、黄瓜、郫县豆豉、葱、盐、淀粉、食用油、香油、姜、蒜、欣和六月鲜酱油、蚝油、食醋、白糖、淀粉、水。做法步骤: 第1步、筹办好主要食材,鸡胸肉冲洗洁净后切丁,插手料酒1勺、盐少许、姜丝、淀粉少许抓匀,腌制10分钟。

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核桃仁宫保鸡丁,一道很是下饭的经典菜 核桃仁宫保鸡丁 By 清水鱼翅 宫保鸡丁是一道很是下饭的经典菜,男女老幼都喜欢,甚至在外洋也出格受接待,今天在菜里加了核桃仁就更好吃了,并且另有健脑功能。原料:鸡小胸、核桃仁、花生、黄瓜、郫县豆豉、葱、盐、淀粉、食用油、香油、姜、蒜、欣和六月鲜酱油、蚝油、食醋、白糖、淀粉、水。做法步骤: 第1步、筹办好主要食材,鸡胸肉冲洗洁净后切丁,插手料酒1勺、盐少许、姜丝、淀粉少许抓匀,腌制10分钟。

展开全文 第2步、郫县豆豉剁碎备用筹办碗汁:欣和六月鲜酱油1勺、蚝油1勺、食醋1.5勺、白糖1勺、淀粉半勺、水3-4勺,搅拌匀称。第3步、锅中倒油,4成热时倒入核桃仁,小火炒至微黄,盛出,接着再将花生炒至微黄后盛出。第4步、锅中倒油将腌好的鸡丁倒入,炒至颜色变白盛出锅中油放入花椒和红干椒爆香,然后把红干椒捡出来以免炝糊,将葱姜蒜和郫县豆豉放入锅中爆香。第5步、下入鸡丁翻炒半分钟,下入黄瓜丁和炝香的干红椒段翻炒片刻。

第6步、下入核桃和花生翻炒片刻,倒入碗汁。第7步、大火翻炒匀称,关火,淋入少许香油增香,出锅。

小贴士: 1、此菜只在腌制鸡肉时加少许盐即可,后面的操作因为加了郫县豆豉和酱油蚝油了无须再加盐了。2、倒入碗汁后要大火翻炒,以免桃仁和花生不脆了。来自 清水鱼翅 的作品。

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