随着天气逐渐变冷人们更偏向于吃些温暖的美食这时候来一碗热气腾腾的牛腩汤全身上下都是暖暖的！而牛腩的炖法也是多种多样今天就给大家推荐几种热门的牛腩做法吧~
4、锅里加入适量油炒香番茄酱。
食材：牛腩600g西红柿2-3个土豆2个洋葱半个；
配料：番茄酱适量大葱、姜片、大蒜、八角桂皮香叶适量草果1颗盐、糖适量；
做法：
2、冷水下牛腩举行焯水去除血沫焯好水的牛腩用热水洗净浮沫沥去水分备用；
牛肉脂肪量相对较低怕长胖或减肥的人群很是适合食用在这个严寒的季节更适合食用。
加上土豆和红萝卜用压力锅炖一炖味道鲜美牛肉也很是酥烂香甜。
6、待牛腩炒至稍微变色时倒入料酒快速翻炒几下后加入酱油翻炒至牛腩外貌上色关火
6、转到砂锅中加入压好的牛腩和牛腩汤。
7、炒锅上火加一点点油油热后下入牛腩煸炒几分钟至牛腩微微出油（这是番茄牛腩内里的牛腩吃起来香的关键步骤哦）；
2、牛腩冷水入锅加入八角、桂皮、香叶煮开后撇去浮沫煮十来分钟。
6、炖一个小时候将牛腩捞出沥去汤汁备用葱白和生姜不要炖煮牛腩的汤留用；
1、牛腩洗净切小快放入冷水中浸出血水。
14、炖煮至土豆软烂、汤汁浓稠调入适量的盐和糖翻炒匀称即可；
1、买牛腩的时候注意要买带一些肥油的牛肉因为牛腩煲真正的香气通常泉源于此；
4、炖牛腩的时候准备好调料葱白大蒜、八角桂皮香叶和草果；
5、加入焯好水的牛腩加入红酒翻炒。
8、炖熟后加入适量盐、少许生抽翻匀出锅。
8、下入准备好的调料炒出香味；
小贴士：
2、煮锅注入水牛腩冷水下锅烧开后煮2分钟后捞出。
7、将炒好的牛腩倒入压力锅中加入干红椒、蒜、香叶和适量开水选择焖炖功效启动压力锅
13、番茄牛腩炖煮约莫40分钟后加入土豆继续小火炖煮；
主料：牛腩600克、白萝卜1根；蒜苗适量；
调料：八角1个、香叶3片、桂皮1根、花椒粒少许；生姜1块、干辣椒3根；酱1大匙、盐少许；
做法：
3、将牛腩放入电高压锅中加入料酒、白醋、姜块、八角、桂皮和清水压30分钟。
土豆炖牛腩
7、加入适量开水大火再次烧开后改小火逐步炖熟如果着急就转到压力锅里煮。
3、嫩玉米切成小段芋头切成滚刀块。
9、加入番茄和洋葱翻炒几分钟至番茄变软炒出汤汁；
小贴士：
2、用压力锅压2次牛腩吃起来入口即化老人和孩子都很是适宜
2、牛腩下冷水锅烧开至牛肉变色撇去浮沫；
5、待锅里炒出香味后放入牛腩一起翻炒
2、胡萝卜、土豆去皮洗净后切滚刀块
食材：牛腩500g、胡萝卜1根、土豆1个、料酒1勺、生姜适量、干红椒5个、蒜5个、香叶2片、桂皮1小块、八角3个、酱油1勺、盐适量、油少许。
做法：
4、另起炒锅锅中入少量油润一下下牛油块将油煸出备用；接着烧热下姜片、干辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角炒香倒入牛腩块翻炒下郫县酱炒至色泽红亮接着把煮过牛腩的汤倒进去。
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